【图】素三鲜汤的做法_怎么做素三鲜汤_如何做素三鲜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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素三鲜汤

做法及步骤
分数：0个　评论：5篇　来源：新浪博客　作者：83小钟　查看源文
素三鲜汤属于羹/汤，主要食材鹌鹑蛋、蘑菇、豆腐，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鹌鹑蛋、香菇、豆腐、火腿肠、香菜、盐、胡椒粉、麻油。
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操　　作:
1、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。

2、鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。

3、汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。

4、加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻油起锅即可。

贴士：
1、这碗汤先用油把姜末煸香再加水煮也很好。直接加水更清淡。

2、香菇泡水之前先清洗干净，泡香菇的水一定不要浪费，好营养都在里头呢。[HaoChi123.com]

营养价值:
鹌鹑蛋 - 又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”... 全文 所有鹌鹑蛋菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
试试这些:
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食友点评:
5楼 123网友 发表于 2015-7-1 17:29 回复
很好
4楼 123网友 发表于 2015-4-6 19:52 回复
还可以，但不那么新鲜
3楼 天涯 发表于 2014-8-19 07:33 回复
还可以 有点不够鲜
2楼 123网友 发表于 2014-2-6 13:07 回复
很好
1楼 123网友 发表于 2012-10-27 17:33 回复
不怎么好喝
共有点评5篇　查看所有点评
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