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2023-04-25 00:24:17

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咖啡菜谱

咖啡摩卡口味腰果饼干[图]
低筋面粉60克、杏仁粉20克、红糖30克、鸡蛋液10克、黄油40克、速溶咖啡4克、腰果20克、盐适量。全文

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焦糖咖啡布丁[图]
鸡蛋3个、牛奶450cc、砂糖50g、*牛奶50cc、*速溶咖啡2包、焦糖适量（16×21cm的烤盘1个份）。焦糖汁：白砂糖20g、水10ml、热水15ml。全文

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咖啡桂圆戚风蛋糕[图]
蛋黄糊：蛋黄4个、细沙糖10克、橄榄油30克、咖啡+牛奶100克、低粉100克、桂圆肉适量。蛋白霜：蛋清4个、细沙糖40克、香草酒几滴。全文

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咖啡燕麦饼干[图]
黄油90克、细砂糖70克、全蛋液50克、低筋面粉80克、泡打粉1克、小苏打粉1克、速溶咖啡粉40克、燕麦片90克。全文

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西西里柠檬冰咖啡[图]
A：现挤柠檬汁100cc、带皮柠檬切块适量、糖稀1大匙。b：太古啡凡意式特浓拼配咖啡豆、滚热开水适量。c：一杯分量咖啡液300cc、蜂蜜1小匙、柠檬汁5cc。全文

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椰奶咖啡[图]
咖啡豆、方糖、椰浆。全文

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咖啡戚风[图]
蛋黄面糊：蛋黄45g、糖45g、玉米油45ml、低粉90g、盐1g、咖啡106g（热水溶解两勺咖啡）。蛋白：178g、糖33g（18cm）。全文

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香酥咖啡小饼干[图]
低筋面粉50g、玉米淀粉25g、无盐黄油50、细砂糖30g、速溶咖啡粉1T+1/2T、水1/4T、小苏打1/4T、可可粉1/2T。全文

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杏仁咖啡曲奇[图]
黄油62克、糖粉50克、蛋白22克、低筋面粉80克、杏仁粉35克、速溶纯咖啡粉半袋（6克左右）。全文

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松仁咖啡棒[图]
速溶特醇咖啡3包（13克/包）、牛奶1勺（约15毫升）无盐奶油60克、甘香砂糖50克、低筋面粉120克、泡打粉1克、松仁30克。全文

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咖啡核桃麦芬蛋糕[图]
卢美玲老师原方：蛋白3个、砂糖130克、蛋黄2个、盐1克、低筋面粉160克、奶油200克、咖啡精5毫升、核桃100克、葡萄干80克、朗姆酒30毫升。以下是我篡改方：蛋白3个、砂糖13... 全文

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冰淇淋咖啡曲奇[图]
咖啡粉2.5克、水8克、植物油60克、低筋面粉100克、泡打粉3克、红糖40克、核桃仁少许、冰淇淋少许。份量：12个。全文

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原料介绍

咖啡是西方人的主要饮料之一，也是我国的主要饮料之一。它包含了咖啡菜谱做法、咖啡食谱列表、怎么做咖啡、咖啡的好处与坏处、咖啡的种类等，通过对咖啡菜谱、咖啡食谱的学习与体验，了解到咖啡的做法，从中掌握咖啡的营养价值、适用人群、用法用量和烹调方法，并且享受到原料为咖啡的美食。全文

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