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2023-04-25 00:24:18

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炒菜谱

蒜苗回锅肉[图]
猪肉一块、新鲜蒜苗一把、大葱和生姜(煮肉的时候,丢到滚水中去腥)、豆豉。豆瓣酱(用的是四川亲戚自己做的胡豆酱,也就是豆瓣酱)、盐、白糖、料酒、味精。 全文
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点评:36篇
成果:2个
酱炒肉丝[图解]
猪肉三两切丝、甜面酱一大匙、酱油两大匙、淀粉一匙、加水兑成芡汁、大葱白一两切丝、盐适量。 全文
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点评:79篇
成果:0
三丁玉米[图]
玉米粒1碗200公克、青豆40公克、泡开香菇2朵20公克、胡萝卜丁40公克。调味料:盐1/2小匙、素高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙。 全文
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点评:10篇
成果:0
豌豆炒虾仁[图]
新鲜豌豆、活虾。盐、料酒、鸡精、水淀粉。 全文
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点评:13篇
成果:3个
蛋包饭[图解]
米饭一碗、虾仁一两、熟青碗豆二两、甜椒半个、黄瓜三分之一根、鸡蛋两个、香葱两棵、咖喱粉一小匙、番茄酱三大匙、料酒一小匙、盐适量。 全文
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点评:62篇
成果:0
蛋炒菜花
菜花200克。胡萝卜75克、鸡蛋150克。大葱10克、姜10克、料酒10克、花椒10克、盐4克、味精2克、大豆油40克、猪油(炼制)20克。 全文
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点评:5篇
成果:0
菠菜炒猪肝[图解]
猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。 全文
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点评:34篇
成果:0
朝鲜饭团[图解]
米饭、紫菜、鸡蛋、黄瓜条、火腿、鸡蛋、香菜、胡萝卜。 全文
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点评:36篇
成果:0
五彩藕丝[图解]
嫩藕半斤、切成约四厘米长的丝、放入水中浸泡待用、水发木耳半两、切丝、青、红椒去蒂、籽、切丝、嫩姜(可用老姜代替)一小块、切细丝、盐、味精、白糖、白醋、花椒油适... 全文
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点评:34篇
成果:0
美味炒面[图解]
洋葱、蘑菇、火腿、培根、白菜、干辣椒或者辣椒酱、鸡蛋、香菜、面条。 全文
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点评:47篇
成果:0
南瓜牛肉[图]
牛肉、南瓜。 全文
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点评:17篇
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菠萝炒牛肉[图]
牛肉半斤、菠萝一个。盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。 全文
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点评:60篇
成果:2个
工艺介绍
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。它包含了炒菜菜谱大全、各种炒菜食谱、炒菜做法大全、炒菜做法、怎么做炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜大全、家常炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜小技巧、炒菜常用调料、炒菜视频等。通过对炒菜菜谱、炒菜食谱的学习与体验,了解掌握炒菜的做法,从中学会炒菜的烹调技巧。 全文
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