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2023-04-25 00:24:18

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炒菜谱

豆豉炒腊肉
腊肉250克、豆豉25克、茭白150克、青蒜25克、花生油50克、盐1克、味精1克、糖5克、料酒10克、鲜汤适量。 全文
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点评：1篇
成果：0
扬州脆炒面[图]
面条150克、虾仁40克、肉丝40克、鲜笋30克、韭菜20克。酱油10克、白糖15克、味精10克、麻油20克、色拉油1000克。 全文
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点评：1篇
成果：0
乡村小炒鸡[图解]
鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。 全文
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点评：38篇
成果：0
清炒芦笋[图]
芦笋200克、葱粒l00克。盐适量、淀粉、料酒、醋少许。 全文
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点评：0
成果：0
花菜炒肉丝[图]
花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。 全文
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点评：1篇
成果：1个
芦笋炒肉片[图]
芦笋200克、猪里脊肉200克、香菇（干）15克。大蒜（白皮）10克、酱油8克、淀粉（玉米）5克、味精1克、盐2克、植物油15克。 全文
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点评：1篇
成果：0
韭菜炒鸡蛋[图]
韭菜一把、鸡蛋两个。食用油、适量盐、适量鸡精。 全文
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点评：9篇
成果：5个
番茄炒大虾[图解]
南美红对虾（250克）、番茄（1只）、姜（2片）、蒜末（半汤匙）。油（2汤匙）、番茄酱（3汤匙）、海天海鲜酱油（1汤匙）、盐（1/5汤匙）、白糖（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）... 全文
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点评：1篇
成果：0
豉椒苦瓜[图解]
苦瓜一斤、甜椒一个、火腿肉约一两、蒜半个、永川豆豉一匙、豆豉辣酱两匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙。 全文
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点评：7篇
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番茄炒蛋[图]
西红柿两个、鸡蛋2个、盐少许、味极鲜酱油少许、葱花适量。 全文
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点评：18篇
成果：10个
辣椒炒肚片[图]
白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 全文
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点评：9篇
成果：0
湿炒牛河[图]
牛肉250克、河粉500克、芥蓝200克。腌肉：白糖5克、料酒5毫升、沙茶酱10克、生粉5克、生抽5毫升。炒河粉：生抽10毫升、蚝油10毫升、白糖2克。淀粉汁：淀粉5克、沙茶酱5克... 全文
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工艺介绍
炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。它包含了炒菜菜谱大全、各种炒菜食谱、炒菜做法大全、炒菜做法、怎么做炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜大全、家常炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜小技巧、炒菜常用调料、炒菜视频等。通过对炒菜菜谱、炒菜食谱的学习与体验，了解掌握炒菜的做法，从中学会炒菜的烹调技巧。 全文
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