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2023-04-25 00:24:17

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粤菜

香煎方便面[图]
方便面一包、鸡胸肉1块（约200g）、红椒1小个、韭菜1小扎（约80-100g）、蚝油、油、料酒、酱油、调料包、砂糖、生粉各适量。全文

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老菜脯焖赤领鱼[图解]
赤领鱼450克、三十年陈老菜脯1个（萝卜干）、大蒜半头。全文

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柱候羊腩煲[图]
羊肉500克、腐竹20克、马蹄20克、大葱30克、甘蔗10克、生姜10克。油适量、柱候酱2大勺、白糖1小勺、盐适量。全文

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韭腐包[图]
腐皮300克、猪瘦肉200克、虾5只、胡萝卜1根、马蹄30克、韭菜10克、盐。高汤部分：鸡肉300克、生姜1块。全文

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富贵红烧肉[图]
五花肉500克、鹌鹑蛋8个、西兰茶200克、土豆1个、大葱1根、八角2个、香味两片。植物油10克、白糖2茶匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙。全文

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避风塘椒盐虾[图]
虾、油、蒜蓉、豆豉、红辣椒、胡椒粉。全文

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菜脯煎蛋[图]
菜脯、鸡蛋、食用油。全文

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薄壳烙[图]
薄壳、地瓜粉（红薯粉）、香葱、沙茶粉、胡椒粉、红辣椒、花生油。淋汁：鱼露、香油。全文

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鱿鱼芥兰炒米粉[图]
潮汕米粉、芥兰、鱿鱼、猪肉、香葱、红辣椒、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油。全文

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白灼芥兰牛肉[图]
芥兰、牛里脊肉、耗油、淀粉、鱼露、料酒、白糖、鸡精、精盐、生抽、食用油（其实有猪油甚佳）。全文

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寿面蟹[图]
螃蟹、面、香葱、姜、蒜、红辣椒、味极鲜酱油、花生油（面最好是用散装卷面，和方便面差不多）。全文

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黄皮煮鲈鱼[图]
海鲈鱼1条、黄皮100克、鱼露、姜片、芹菜。全文

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菜系介绍

粤菜，是我国四大菜系之一，在国内外享有很高的盛名。通过查看粤菜菜谱，使食友们知道粤菜菜谱大全和粤菜菜谱家常菜做法都有哪些？粤菜食谱、粤菜美食里详细介绍怎么做粤菜；尤其是粤菜家常菜，更能引起食友们关注，从中了解到粤菜代表菜有什么特点，广东菜为什么影响力大，经久不衰。全文

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