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2023-04-25 00:24:18

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粤菜

梨汁咸蛋黄蒸肉饼[图]
猪肉馅200克、咸蛋黄6粒、梨半只、黄酒3汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1小勺、盐一小勺、姜末、葱末适量。全文

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蚝汁鲍鱼[图]
鲜鲍鱼数枚、葱姜丝适量、耗油适量（6枚用了2汤匙）、生抽适量、料酒适量、糖适量（一点点）。全文

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腊味荷兰豆[图]
广式腊肠、荷兰豆、胡萝卜。油、盐、葱姜蒜末、水淀粉、麻油、鸡精。全文

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豆豉蒸小排[图]
肋排剁小块、豆豉、蒜几瓣、姜几片、各种调味品。全文

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凤梨排骨船[图]
凤梨（菠萝）半个、排骨500g、葱蒜少许、糖、醋、盐、油适量。全文

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豉香酸笋回锅肉[图]
酸笋、煮好的五花肉、豆豉、郫县豆瓣酱、油、糖、料酒、葱段、姜片。全文

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八珍炖乌鸡[图]
乌鸡1/2只、猪瘦肉150克。A：沙参、枸杞、干淮山、玉竹各10克、红枣、莲子各10颗、桂圆肉20克、党参4条。B：生姜3片、米酒50毫升。全文

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辣炒乳鸽[图]
乳鸽400克、青红尖椒件50克。盐、味精、白糖、料酒、酱油、花生油、香油、高汤、水淀粉、葱姜蒜末、干辣椒各适量。全文

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广式酥肉[图]
猪瘦肉350克、胡萝卜20克。大葱15克、香菜10克、色拉油、盐、味精、料酒、白糖、白醋、老抽、水淀粉各适。全文

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菜脯炒沙茶五花肉[图解]
五花肉、菜脯、姜粒、大蒜、沙茶酱。全文

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柱候凤爪[图]
柱候酱、凤爪、芹菜、红椒、小红辣椒、姜蒜片。全文

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苦瓜炒虾米[图]
苦瓜1根、虾米20克、葱1根、盐1小匙、姜片几片、植物油1大匙。全文

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菜系介绍

粤菜，是我国四大菜系之一，在国内外享有很高的盛名。通过查看粤菜菜谱，使食友们知道粤菜菜谱大全和粤菜菜谱家常菜做法都有哪些？粤菜食谱、粤菜美食里详细介绍怎么做粤菜；尤其是粤菜家常菜，更能引起食友们关注，从中了解到粤菜代表菜有什么特点，广东菜为什么影响力大，经久不衰。全文

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