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2023-04-25 00:24:18

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凉菜/拌菜

酪梨素虾沙拉[图]
酪梨、酸奶、松珍素小虾、蓝莓酱、火龙果、口蘑。全文

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番茄黄瓜色拉[图]
番茄、花菜、有机小黄瓜、芥末籽、柠檬、初榨橄榄油。全文

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茶树菇拌裙带菜[图]
茶树菇、裙带菜、青红杭椒、白芝麻、姜末、花椒油、美极鲜味汁、香油。全文

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西蓝花甜椒橄榄沙拉[图]
西蓝花、花菜、红甜椒、黄甜椒、青橄榄、黑橄榄、初榨橄榄油。全文

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培根玫瑰沙拉[图]
豆苗200g（没有可用普通切碎的甘蓝或西生菜丝代替）、培根数片、薄荷叶适量、圣女番茄数颗。糖水杂果适量、卡夫芝士干粉适量（四人份）。全文

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青橄榄蔬菜沙拉[图]
生菜、紫包菜、黄椒、小西红柿、青橄榄罐头、沙拉汁。全文

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炝苤蓝[图]
苤蓝、盐、酱油、香油、醋、花椒。全文

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拌香干小萝卜叶[图]
香干、小萝卜叶子、盐、香油。全文

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肉酱淋菠菜[图]
菠菜250克、猪肉馅100克。葱花、干红辣椒段、黄豆酱、植物油各适量。全文

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冰镇五香花生[图]
带壳鲜花生250克、碎冰块150克。鲜红辣椒1个、大料1整粒、盐和味精各适量。全文

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蒜末腌拌气豆[图]
气豆250克、蒜6瓣、鲜红尖椒1/2个。盐、鸡精、香油各适量。全文

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葱白三丝[图]
大白菜帮1个（约150克）、胡萝卜1小根（约100克）、葱白1棵（约100克）、香菜3棵。盐2克、香油10毫升、白醋10克、白糖10克。全文

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菜系介绍

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它包含了凉菜美食、凉菜做法大全、凉菜菜谱大全、家常凉菜做法大全、怎么做凉菜、家常凉菜、爽口拌菜等，通过对凉菜菜谱、凉菜食谱的学习与体验，了解到凉菜的做法、拌菜食谱怎么做、如何做，使你对凉拌菜的刀工与花色拼盘技巧，有了极大的提高和进步。全文

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