【图】拌香干小萝卜叶的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

拌香干小萝卜叶

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：岸芷汀兰　查看源文

拌香干小萝卜叶属于凉菜/拌菜，主要食材萝卜缨、豆腐干，口味清淡，工艺拌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

操　　作:

1、萝卜叶子清洗干净，过沸水（沸水内加少许盐，使叶子颜色鲜亮）后，冷水冲洗冷却。

2、熏干切丁；萝卜叶子控干水分后切小段，撒少许盐和香油，与熏干一起拌均匀（由于熏干本身已经有味道，所以盐要少放）。

3、小萝卜转圈切削成片，卷成花儿状装饰。

营养价值:

萝卜缨 - 又名萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物... 全文所有萝卜缨菜谱
豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大... 全文所有豆腐干菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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