2023-04-25 00:24:18
2、羊肉是店家给切块的，回家把它放入一个大锅里，用开水清洗，沥干水。沥干水后的羊肉放入电饭锅内胆里，并放入洗净的南姜和甘蔗。
3、羊肉放入到电饭锅中，启动煲汤功能约2小时。
4、接下来处理板栗，我买的是店家去壳的板栗，回家后用剪刀在每个板栗上划开一小口，放入锅中用用凉水煮开。板栗在锅里煮开即离火，捞出后用手轻轻搓一搓，板栗皮即掉脱开。
5、羊肉煲好后，着急吃的话，加点盐就可以吃了，味道淡，不是所有人的喜欢，接下来要加工一下。
6、脱了皮的板栗放入到砂锅里，炖过的羊肉也捞出到砂锅中。羊肉装入砂锅后，加入少量的原汁羊汤，加入黄记煌一汁成菜香辣汁，调味前我试了汁的咸度，相对我家来说很咸很咸，我只用了2/3包的量，来调味，已经咸的不行。咸度因人而异。
7、入锅后的香辣汁用筷子拌匀，也是防止加热粘锅。上盖，大火烧开后，用小火焖到收汁。
8、撒上青椒、红椒装饰，即可上桌。
贴士：
1、羊肉温补肝阳、滋补木中生气，。
2、香辣汁又咸又辣，调味时按需下料。
3、这一锅羊肉70元，老公说再贵也要多吃，太好吃了。[HaoChi123.com]