2023-04-25 00:24:18
2、马蹄去皮，红萝卜去皮切片，生姜刮皮拍烂。
3、大蒜切段。
4、热锅下油，加入姜、大蒜蒜白爆香，再加入汆过水的羊排爆香（我用的是电火锅做好方便）。
5、羊排爆至金黄色加入柱侯酱再继续翻炒。
6、炒至香味溢出，加入红萝卜、马蹄、当归拌匀。
7、再加入冰片糖、白腐乳和开水3碗大火煮滚。
8、中火煮30-45分钟下盐调味即可（用白腐乳压碎加熟油），来做调味料更美味哦！
9、寒冷天气边滚边加入自己喜欢的蔬菜来吃，真是人生一大享受哦！
贴士：
1、这个羊肉煲其它材料可加减，但是生姜和当归一定不能少，这两样材料是除去羊肉的膻味的。
2、如果用羊肉来煲汤，可去除柱侯酱、白腐乳和大蒜，加点元肉和忋子或党参都可以。
3、煲汤后也可加入柱侯酱、白腐乳和大蒜炆5-10分钟也一样美味哦。
4、羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉性温热，补气兹阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益气的温热补品，温热对人体而言就是温补。[HaoChi123.com]