2023-04-25 00:24:18
2、平锅热后放橄榄油，放入切碎的葱头，炒到葱头变成透明状。
3、放入大米，炒到大米和橄榄油很好的融合在一起。
4、加入白葡萄酒，稍煮一会后倒入一半高汤，加盖用小火煨着，等高汤快要被吸收完的时候（不要到干锅的时候），加一点高汤进去，再用小火煨着，重复这个过程，直到高汤加完，米饭的硬度符合你的口味。
5、出锅之前加入草莓碎、芝士粉、黄油，再加入胡椒盐即可。
贴士：
1、大米一定不能洗，所以最好用免淘米。
2、万一高汤倒完了而米饭还没到你要的软度，那就再加点水也可，但千万不能粘锅。
3、真正的意大利饭做出来比我这个更稀一些，我喜欢稍干一点的，所以加长了点时间。
4、其实不必拘于一些条条框框，可根据自己的口味加减就行。
5、如果没有高汤，就用高汤粉加开水搅匀后用即可。[HaoChi123.com]