【图】土豆甜心煎饼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

土豆甜心煎饼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：兜兜　查看源文

土豆甜心煎饼属于精品主食，主要食材糯米、土豆，口味甜，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

紫皮小土豆4个、糯米粉500克、牛奶100ML（根据面粉吸水量适当调节）、砂糖50克、鸡蛋1个。
内馅：红豆沙适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

简单也可以如此美味――土豆甜心煎饼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将土豆洗净，放入清水里煮熟。

2、土豆晾凉后剥皮。

3、用勺子压烂成土豆泥。

4、将糯米粉、牛奶、鸡蛋、砂糖、土豆泥拌匀。

5、取一小块面团搓成圆球状，按扁，包入红豆沙，搓圆后再次压扁，用模具做出图形。

6、平底锅内放少许油，烧至微热，小火煎至两面金黄即可。

贴士：
1、紫皮土豆可选用一般的土豆代替；其实做出来基本紫色已经看不到了，呵呵。

2、加牛奶的时候不要一次性加入，最好边加边搅拌，根据面粉的吸水量适当调整。

3、煎的时候火一定要小，慢慢烘熟。[HaoChi123.com]

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文所有土豆菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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