【图】番茄鱼片汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

番茄鱼片汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玉池桃红　查看源文

番茄鱼片汤属于羹/汤，主要食材草鱼、西红柿，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

草鱼片、番茄、葱姜蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。[HaoChi123.com]

特　　色:

清淡鲜美的番茄鱼片汤――非常适合夏日哦。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。

2、热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香。

3、下番茄块翻炒。

4、番茄块软后，倒入番茄沙司继续翻炒。

5、加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味浓时，加盐，胡椒粉调味。

6、下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火。

贴士：番茄鱼片汤，汤品很清淡爽口，酸酸甜甜的，非常开胃，汤中的鱼片也很滑嫩，哈哈，汤汁尤其的好喝哈。[HaoChi123.com]

营养价值:

草鱼 - 又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于... 全文所有草鱼菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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