2023-04-25 00:24:18
2、往粉里加点凉开水搅拌均匀。
3、再打入两个鸡蛋。
4、继续把鸡蛋糊搅拌均匀。
5、适量紫菜洗净挤干水分，用手撕碎，加入鸡蛋糊里。
6、加适量盐和鸡粉调味并搅拌均匀。
7、平底锅烧热，倒入适量的油，并把锅晃动均匀。
8、用勺子勺入适量面糊，静置半分钟，然后开始从边缘往里把面饼托起翻面，继续煎15秒即可出锅食用。
贴士：
1、发现用木薯粉搅的粉液比用地瓜粉搅的纯净――以前都是用农家自己做的地瓜粉，多少有点小浮质。
2、粉和鸡蛋的量都是看个人喜好，我这里写的，只是我自己用的量，亲们可根据自己需要进行添减，如果喜欢面饼做出来更金黄，可以多打一两个鸡蛋的。
3、紫菜洗净挤干后，一定要记得撕碎了再放入鸡蛋糊，不然不容易把紫菜和蛋液搅拌均匀。
4、面糊刚倒入锅里时，记得马上就要用木勺把紫菜稍微摊得均匀点，避免菜太过集中。
5、面糊刚入锅时，不要急着翻动，要先静置成形后才好完整地翻面，另外，翻面后不要也煎半分钟，因为翻面后其实面饼已经有6成熟左右，只要稍微再用温度热熟就差不多了。[HaoChi123.com]