2023-04-25 00:24:18
2、冰鲜松茸解冻，切厚片待用。
3、锅内放入精制油，烧至六成热时，放入茄子，大火滑油20秒左右捞出，沥干油，焯水。
4、另起锅，锅内倒入素上汤，烧开放入步骤3的茄子，加入味噌、蘑菇精煮一会儿，让茄子充分吸收滋味。快要好时，放入纳豆同煮，不勾芡出锅。
5、另起锅，锅内倒入初榨橄榄油，放入松茸片干煎，煎至二面微黄，香气扑鼻，撒少许海盐出锅。
6、取天然石片，放入步骤4的纳豆、茄子，再放入步骤5的干煎松茸片，用百里香、小米辣、泡沫伴边即可。
贴士：在我从事素食菜肴设计之初，便觉得这是世上最刺激的工作，至今依然如此。拥有一份可对他人生活造成影响（无论有多微小），自己也能有所发挥，是令人兴奋又难得的特殊工作，而我所创造出的菜肴作品可能会有几百万人次点击，这感觉也很奇妙。更令人兴奋的是，我们的工作有一种潜在力量，能让这个世界变的清净和绿色，一个更美好的地方。[HaoChi123.com]