【图】普罗旺斯风味金针菇的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

普罗旺斯风味金针菇

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：岸芷汀兰　查看源文

普罗旺斯风味金针菇属于法国菜，主要食材金针菇，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

金针菇200克、面包糠、蒜末2瓣、柠檬1/4个、法香（干的最好）、蚝油（或美极汁）、盐、黄油25克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好食材。

2、中火烧热平底锅，将面包糠提前炒干备用。

3、锅内融化黄油后加入蒜末炒香。下金针菇略炒软。

4、撒入法香翻炒，挤入半个柠檬汁，加蚝油（或美极汁）和盐调味。

5、最后撒入面包糠快速兜匀即可。

贴士：这道菜若配以冰啤酒，或加冰块的威士忌等烈性白酒，很不错风味金针菇。[HaoChi123.com]

营养价值:

金针菇 - 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom... 全文所有金针菇菜谱

所属菜系:

法国菜 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理... 全文所有法国菜

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