【图】柳叶豆沙包的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

柳叶豆沙包

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玉池桃红　查看源文

柳叶豆沙包属于精品主食，主要食材白面、红豆，口味甜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

面粉500克、水270克、酵母粉5克、红豆沙适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

香甜可口的柳叶豆沙包。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体积的2倍大。

2、发好的面放面板上揉成光洁的面团，然后搓成长条，分割成20份。

3、剂子按扁，擀成中间厚，周边薄的圆皮。包入豆沙，先将面皮折上来一点，用右手母指和食指将尾部捏住，然后交替收捏两则面皮，直至收口捏拢封口。稍微整理一下形状。

4、放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可。

5、停3分钟（俗称虚蒸）再慢慢打开盖子，拿出来即可。

贴士：自己做的红豆沙柳叶包，自己煮的红豆沙甜度也正好，自己发的面做的，吃起来很劲道，很香甜。[HaoChi123.com]

营养价值:

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红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消... 全文所有红豆菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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