2023-04-25 00:24:18
2、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时。
3、再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中，然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀，再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发。
4、拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条。
5、把紫面团或者白面团用擀面仗擀开。
6、用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀。
7、切成小剂子，按扁，擀成面皮。放馅，包成柳叶的形状，逐一包好。
8、屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。
贴士：今天是冬至了，在我们这儿，冬至吃饺子是传统习俗，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，每家每户都会包饺子吃，现在还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。[HaoChi123.com]