2023-04-25 00:24:18
2、把土豆蒸熟至酥烂，火腿片和洋葱切细末备用。
3、土豆可以过筛，也可以直接用勺子压烂成薯泥。
4、把锅内放入黄油15克，融化后下洋葱末炒香。
5、炒香洋葱末后下火腿末稍煸炒。
6、下薯泥在锅中翻炒，撒入盐调味，加入黑胡椒粉即可。
贴士：
1、本来想加入杂菜的，又嫌太花哨了，所以瞎折腾起来。找了个小碗，把杂菜铺入碗底，然后装入薯泥，碗的壁上要涂油。装入薯泥后，轻压，扣入盘中即可。
2、因为加了黄油，薯泥有点稀，扣出来的碗边很难看，俺又弄了点西红柿黄瓜贴边上，不过越来越觉得难看了，本来是很素淡的颜色，而且是西式吃法，这下弄的不伦不类。怎么看，这盘薯泥都像是村姑。披红着绿，好不热闹，得，俺还是另拿个碗盛吧！
3、因为放了黄油，所以非常的香，和黑胡椒更是完美结合。而且毫不费牙齿，呵呵！适合牙痛的人吃啊！[HaoChi123.com]