【图】金勾挂月的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

金勾挂月

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：最浪漫的狮　查看源文

金勾挂月属于家常菜谱，主要食材圆白菜、粉，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

包菜、粉丝、鸡蛋1枚。
葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

一道与传说中武侠有关的菜――金勾挂月（包菜粉丝）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将包菜洗净控干水份切成细丝备用。

2、粉丝用热水泡软备用。

3、炒锅烧热放油爆香葱姜，倒入粉丝煽炒至粉丝透明，放入切好的包菜丝略翻炒，加鸡精、盐、胡椒粉调味即可出锅。

4、用一耐高温的烤盘底部抹油将鸡蛋1枚打散倒入烤盘上，放入烤箱烤至鸡蛋液凝固即可。

5、将炒好的包菜粉丝盛到烤好鸡蛋皮的烤盘内，一道很江湖的菜山寨完成。

贴士：
1、炒此道菜用的油要稍多些，炒粉丝容易粘锅，在炒制时可少加一点水。

2、这道菜味道异常的鲜香，只是简单的三样食材，却激发出别样的鲜美滋味，虽然不能成为云游四方，路见不平拔刀相助的侠客，但是这道很江湖的金勾挂月足以聊慰狮那曾经的武侠情节。[HaoChi123.com]

营养价值:

圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富，... 全文所有圆白菜菜谱
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文所有粉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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