【图】凉拌蔬菜丝的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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凉拌蔬菜丝

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：百姓餐桌-　查看源文
凉拌蔬菜丝属于凉菜/拌菜，主要食材圆白菜、黄瓜、胡萝卜，口味清淡，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、洋葱、粉丝、大蒜、油炸花生米、花椒油、盐、醋、味精、香油。[HaoChi123.com]
特　　色:
五彩缤纷有木有――凉拌蔬菜丝。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、蔬菜分别切细丝，胡萝卜用开水焯熟，粉丝烫软剪段，大蒜拍碎，花生油加花椒微波炉高火3分钟炸香。

2、所有原料加盐、味精（事先化开）、醋、香油拌匀。

[HaoChi123.com]

营养价值:
圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。 属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。 卷心菜营养相当丰富，... 全文 所有圆白菜菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文 所有黄瓜菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？ 凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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