【图】云耳甜豆炒鸡腿的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

云耳甜豆炒鸡腿

做法及步骤

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云耳甜豆炒鸡腿属于家常菜谱，主要食材鸡腿、木耳，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

冻鸡腿2只、甜豆150克、红萝卜50克、云耳100（水发）、黄金豆干150克（水发，用时不要挤干水分，捞起来放锅里炒）。[HaoChi123.com]

特　　色:

家常小炒——云耳甜豆炒鸡腿。色、香、味俱全，诱人食欲。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡腿斩件，用少许生粉、食盐、生抽拌匀腌20分钟。

2、云耳、黄金豆干分别用温水浸软。

3、甜豆撕去豆两边的根，红萝卜去皮切长条状。

4、热锅下油放入云耳和少许清水稍煮。

5、水分干后加入豆干拌匀兜起。

6、热锅下油，加入鸡腿两边慢火煎香。

7、加入甜豆和红萝卜炒至甜豆变色。

8、再倒回炒过的云耳兜匀。

9、最后加入食盐、白砂糖和蚝油即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著... 全文所有木耳菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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