【图】日式盐焗鸡的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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日式盐焗鸡

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:rose家园 查看源文
日式盐焗鸡属于日本料理,主要食材鸡腿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鸡腿肉1块(去皮去骨)、米酒3大勺、味淋3大勺、水3大勺、盐1勺、高汤粉1小勺、香油少许、大蒜1瓣(切碎)。[HaoChi123.com]
特  色:
6分钟微波炉版日式盐焗鸡。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡腿肉去皮去骨清洗干净,切大块备用

2、耐热容器中,放进以上所有调料,将鸡块也放进

3、在鸡肉上盖上烘焙纸,再在上面松松地盖上保鲜膜(不要绷紧)

4、微波炉(高档)加热3分钟后,拿出来翻个面,再叮3分钟,用牙签扎下,没有血水溢出即可(如果鸡肉块比较大,可适当延长时间)

贴士:
1、如果想更入味,可以做好后将肉和汁一起倒入密封袋中,放置半天或一天。

2、如没有味淋,可以用米酒加点糖替代,味道也很不错,糖要少加。喜欢重口味的可以多放些盐。

3、蘸汁的做法(如果喜欢蘸料吃,可以试试这几种):
1)酱油汁:海鲜酱油、醋、糖少少、小葱段混合。

2)葱油汁:色拉油(或橄榄油)、盐、小葱段混合。

3)大豆酱。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉... 全文 所有鸡腿菜谱
所属菜系:
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