【图】蒸鲜蔬无骨鸡翅的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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蒸鲜蔬无骨鸡翅

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：手心相靠　查看源文
蒸鲜蔬无骨鸡翅属于家常菜谱，主要食材鸡翅、胡萝卜、蟹味菇，口味鲜香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鸡翅8个、胡萝卜1小根、蟹味菇100克、甜蜜豆（或荷兰豆）8个、葱姜蒜各少许。
老抽2汤匙、料酒1汤匙、盐半茶匙、五香粉1茶匙、白砂糖1茶匙、油5毫升、干淀粉20克、水50毫升。[HaoChi123.com]
特　　色:
蒸鲜蔬无骨鸡翅――把鸡翅吃的巧妙又健康。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、胡萝卜削皮切成细条，蟹味菇摘洗干净切去老蒂，甜蜜豆去筋洗净备用，鸡翅去骨加入一汤匙老抽和料酒，3克盐、5克五香粉以及葱姜蒜腌渍1小时。

2、腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条、蟹味菇和甜蜜豆，摆入盘中上锅蒸20分钟。

3、将蒸好的鸡翅去掉蒸出的汤汁备用。

4、用15毫升酱油、5克白砂糖、20克干淀粉、50毫升水调成芡汁，起锅热油，倒入调好的酱汁烧至浓稠浇在鸡翅上即可。

贴士：这种做法真的很适合给小孩子做来吃，没有了骨头不用担心安全问题，而且夹入蔬菜和蘑菇一起蒸制，味道和营养都渗入到鸡翅中，即使小孩子挑食挑出蔬菜都不怕的，很巧妙的做法，而且蒸制鸡翅也非常健康。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文 所有鸡翅菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
蟹味菇 - 隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌... 全文 所有蟹味菇菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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