【图】川椒通菜叶的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

川椒通菜叶

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Jodie　查看源文

川椒通菜叶属于凉菜/拌菜，主要食材空心菜，口味麻辣，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

通菜、蒜、麻椒或花椒、干辣椒。
盐、糖、鸡精。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、通菜洗净，把叶、茎择好分开放置，蒜制蒜蓉备用。

2、锅中放入适量水，加入少许油、盐，待水开后把通菜叶放入焯水（不要盖锅盖），等水再次开起时，即可捞出过冷水盛盘把蒜茸撒在上面备用。

3、锅中放入少许油，油温6成热时下入花椒籽，带花椒籽炸香后关火，这时放入干辣椒丝，最后把川椒油到入碗中晾凉即可。

4、把晾凉的3用勺均匀的淋在2上，依个人口味添加盐、糖、鸡精搅拌均匀即可。

营养价值:

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所属菜系:

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