【图】腐乳培根通菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

腐乳培根通菜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Jodie　查看源文

腐乳培根通菜属于家常菜谱，主要食材空心菜、猪肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

通菜、蒜、姜、白腐乳、培根。
盐、糖、鸡精。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、通菜洗净，把叶、茎择好分开放置，茎的部分用手折成寸段即可，蒜制蒜蓉、姜切丝、培根切成小片、用小碗取白腐乳两块备用。

2、锅里放适量油，油温6成热时下入姜、蒜爆香，接下来放入培根翻炒，待培根微微焦黄时下腐乳翻炒。

3、待腐乳炒香后下入通菜寸段翻炒，等菜的颜色开始变深，加盐、糖、鸡精调味翻炒均匀即可装盘。

贴士：
1、腐乳盛出后，最好再倒些腐乳汁，用筷子搅碎成糊状最好（便于炒）。

2、因为腐乳、培根均是咸的，所以加盐时要适量。

3、通菜的茎很嫩，所以一定急火快炒，这样炒出的通菜颜色漂亮、口感好。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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