2023-04-25 00:24:18
2、大米洗净，红枣切成碎丁。
3、将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。
4、饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
5、盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了。
贴士：
1、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。
2、黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。
3、做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。
1）黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。
2）用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。[HaoChi123.com]