【图】黑芝麻芋头糕的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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黑芝麻芋头糕

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:手心相靠 查看源文
黑芝麻芋头糕属于糕点/甜点,主要食材大米芋头芝麻,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。[HaoChi123.com]
特  色:
香香糯懦的――黑芝麻芋头糕。[HaoChi123.com]
操  作:
1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作)。

2、切成小丁如图(带手套)。

3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟。

4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半。

5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可。

6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟,出锅凉凉后切块食用即可。

贴士:粘米粉(Riceflour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。主要食用功效:补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。[HaoChi123.com]

营养价值:
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论... 全文 所有大米菜谱
芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热... 全文 所有芋头菜谱
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝... 全文 所有芝麻菜谱
所属菜系:
糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再... 全文 所有糕点/甜点
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