尖椒牛肉片[图解]的做法_怎么做尖椒牛肉片[图解]_如何做尖椒牛肉片[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

尖椒牛肉片[图解]

做法及步骤

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尖椒牛肉片[图解]属于家常菜谱，主要食材牛肉、辣椒，口味微辣，工艺炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛里脊400克、尖椒1个、胡萝卜1个、朝天椒2个。
生抽2茶匙（10ml）、盐1/3茶匙（2克）、干淀粉1茶匙（5克）、水1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/4茶匙（1克）、料酒1茶匙（5ml）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、牛肉洗净（一定要洗净泡水1个小时）后逆着肉的纹路，将牛肉切成薄片，尖椒洗净后去籽切成小块。

2、牛肉片加入生抽，盐（1克），糖，水，料酒抓匀，再放入干淀粉，香油抓匀，腌10分钟。

3、倒入少许油，油温7成热，放入蒜片，翻炒3分钟。

4、加入牛肉炒制8成熟，倒入尖椒、胡萝卜，翻炒1分钟。

营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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