2023-04-25 00:24:18
2、同一锅中入牛+猪绞肉，小火拌炒直至肉色反白，水分炒干，后将洋葱到回锅中。
3、加入材料b中的黑胡椒粗粒+大蒜香料粉+红椒粉+小茴香粒+墨西哥香料粉，混和拌炒均匀。
4、后加入红酒，中火煮开后，加入西红柿块+砂糖+番茄酱，拌匀后煮至大滚，改小火加盖炖煮约50分钟，期间须稍作搅拌，番茄煮至化。
5、炖煮完成后熄火，加盖焖约30分钟。起锅前加入盐+辣椒汁，中大火煮至滚开即可。
6、冷冻薯条均匀平铺在铺有烤纸的烤盘上，淋些许橄榄油。入已预热好的200度C烤箱中，烤焙约15分钟，期间须稍稍翻拌，上色较均匀（烤箱温度依自家情况改变）。
7、切达奶酪与蒙特利杰克奶酪刨成丝状备用。
8、将烤好的薯条入烤盅，淋上适量肉酱，洒些许帕玛森芝士粉。
9、所有奶酪刨丝放在肉酱上，入已预热好的220度烤箱中，烤焙3分钟，奶酪溶化后取出，即可食用。
贴士：食用前，可撒些许帕玛森芝士粉，莳萝碎增加香气。[HaoChi123.com]