【图】笋干海鲜汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

笋干海鲜汤

做法及步骤

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笋干海鲜汤属于羹/汤，主要食材竹笋，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

笋干、肉皮、速冻虾、鲜肉片。
盐、香菜。[HaoChi123.com]

特　　色:

随便搞搞也出彩――笋干海鲜汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、笋干用水冲洗干净，泡水。

2、速冻虾解冻后，洗净去壳。

3、将泡发过的笋干用厨房剪刀剪寸长，放入汤锅中，加入适量水，大火烧开后，放入肉皮、干贝；虾壳。

4、肉皮煮烂后，捡出虾壳，放入肉片、和虾仁，水开既熄火，加盐调味，撒入香菜，O了。

贴士：虾壳是宝，做汤时与汤同煮，可提鲜。[HaoChi123.com]

营养价值:

竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文所有竹笋菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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