【图】剁椒冬笋的做法_怎么做剁椒冬笋_如何做剁椒冬笋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

剁椒冬笋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：灰狼一号　查看源文

剁椒冬笋属于素食，主要食材竹笋、辣椒，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

冬笋200克、剁椒4汤匙、大葱10克、油1汤匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

剁椒冬笋——很快手，很下饭。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、冬笋和葱洗净备用。

2、冬笋切丁，大葱切末。

3、切丁的冬笋在开水中焯1-2分钟后，捞出备用。

4、炒锅中倒入油，油温6成热时，下葱末翻炒出香味，倒入剁椒继续翻炒1分钟出味。

5、下焯好的冬笋翻炒3分钟即可起锅，不用加盐。

贴士：
1、剁椒已经很咸，不用另外放盐。

2、可以加自己喜欢的菜一起炒，比如玫瑰咸菜、豌豆、火腿丁等等，依照个人口味而定。[HaoChi123.com]

营养价值:

竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文所有竹笋菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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