【图】香酥芋头派的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

香酥芋头派

做法及步骤

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香酥芋头派属于糕点/甜点，主要食材白面、芋头，口味香酥，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

派皮：普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g（6寸）。
酥粒：普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。
芋头陷：芋头、淀粉、蜂蜜、红豆。[HaoChi123.com]

特　　色:

金灿灿的低糖派――香酥芋头派。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、派皮材料混合成团，比较干，饧20分钟。

2、杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团，放冷冻室。

3、芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀。

4、把1擀成大面片，铺在派盘里，用叉子扎孔，倒入芋头陷，从冷冻室取出酥粒，搓开后撒在派上。

5、烤箱预热190度，上下火40分钟。

贴士：这个派皮是改的君之的，芋头陷是自己尝试调的，刚出炉的时候陷很软，本来以为会失败，但凉后就凝固了，QQ的很好吃。因为要减肥嘛，糖的量减了一半，所以不是很甜，但杏仁酥粒很香。[HaoChi123.com]

营养价值:

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芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热... 全文所有芋头菜谱

所属菜系:

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