【图】卤毛豆的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

卤毛豆

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：墨小罐_　查看源文

卤毛豆属于卤/酱/腌，主要食材毛豆，口味香，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

毛豆、八角、桂皮、茴香、花椒、酱油、糖、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

就是不想停嘴儿，卤毛豆。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、买回的毛豆用剪刀剪去两头，用水洗净备用。

2、锅内坐水，放入八角，桂皮，茴香，花椒，酱油，糖，大火煮开后放入毛豆。

3、待水再开时，再煮两分钟（只能两分钟哦）关火，放入盐，盖上锅盖。

贴士：
1、毛豆去除两边是为了吃的时候更方便剥豆。

2、盐一定要关火后放，锅盖一定要盖好哦。

3、关火后盖锅盖用水的温度把毛豆闷熟就好，如果用的是电磁炉要把锅移开。[HaoChi123.com]

营养价值:

毛豆 - 又名枝豆、菜用大豆。毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作... 全文所有毛豆菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

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