【图】山药胡萝卜炒风干肠的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

山药胡萝卜炒风干肠

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：惊鸿一瞥sunny　查看源文

山药胡萝卜炒风干肠属于家常菜谱，主要食材山药、胡萝卜，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

风干肠2根、山药1小段、胡萝卜半根、黑木耳1小把、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

上班族回家应急做的快手小炒――山药胡萝卜炒风干肠。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、风干肠切片。

2、黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

3、山药、胡萝卜洗净。

4、胡萝卜去皮，切薄片。山药去皮，用保鲜膜包住一头，切成片，切好泡在白醋水中或盐水中。

5、坐锅热油，放胡萝卜、风干肠炒。

6、炒至风干肠变透明状放山药，山药有些沾锅，可以加少许热水。

7、翻炒均匀后放黑木耳一起炒，加盐，炒均匀出锅。

贴士：风干肠有些烟熏味，我还是喜欢广式腊肠。[HaoChi123.com]

营养价值:

山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称... 全文所有山药菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文所有胡萝卜菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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