【图】腊肠山药卷的做法_怎么做腊肠山药卷_如何做腊肠山药卷_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

腊肠山药卷

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：落雨无声　查看源文

腊肠山药卷属于湖北菜，主要食材山药、腊肉，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

腊肠、山药、薄千张、料酒、生抽、鸡精、香菜、水淀粉。[HaoChi123.com]

特　　色:

营养美味卷起来――腊肠山药卷。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料。

2、山药切成小条放冷水里浸泡。

3、腊肠也切成相仿的小条。

4、千张切成段，宽度略小于山药和腊肠。

5、拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来。

6、摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒。

7、中大火蒸8分钟左右。

8、锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。

9、淋在蒸好的腊肠山药卷上。

10、再撒一点香菜末即可。

营养价值:

山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称... 全文所有山药菜谱
腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有... 全文所有腊肉菜谱

所属菜系:

湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的... 全文所有湖北菜

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