【图】烤鸭炒饭的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

烤鸭炒饭

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：惊鸿一瞥sunny　查看源文

烤鸭炒饭属于精品主食，主要食材大米、鸭肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

烤鸭肉、隔夜米饭1碗、药芹（芹菜）、榨菜片几片、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

剩饭菜的华丽转身――烤鸭炒饭。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、药芹洗净，切小段。

2、鸭肉切丁。

3、榨菜片切丁。

4、坐锅热油，放烤鸭炒，炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐。

5、炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可。

贴士：
1、炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。

2、米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。

3、不用加水，要一直不停地炒。[HaoChi123.com]

营养价值:

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文所有大米菜谱
鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来... 全文所有鸭肉菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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