【图】香菜心的做法_怎么做香菜心_如何做香菜心_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香菜心

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：桑梓　查看源文

香菜心属于卤/酱/腌，主要食材莴苣/莴笋，口味咸，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

莴苣一根、生抽3大匙、白糖1、5大匙、水1大匙、八角一个、干辣椒1个、盐少许。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、莴苣去外皮后切3.5公分的段，并切条。

2、用盐搓匀腌上20分钟。

3、小锅中倒入所有调料，烧开。

4、小火再略微煮5分钟。

5、将腌软的莴苣倒去盐水，并用纯净水洗干净盐分，沥干水后。

6、再倒入步骤2中的料汁拌匀腌上2个小时后食用。

贴士：
1、莴苣腌的时间长点容易入味。不着急吃的话，可以提前一个晚上腌上。

2、莴苣要提前用盐腌上刹水。

3、这款小菜的口味有点甜有点咸，配稀饭非常清爽，我十分喜欢。[HaoChi123.com]

营养价值:

莴苣/莴笋 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地... 全文所有莴苣/莴笋菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

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