【图】老鸭茶树菇汤的做法_怎么做老鸭茶树菇汤_如何做老鸭茶树菇汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

老鸭茶树菇汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：睡眼惺忪may　查看源文

老鸭茶树菇汤属于羹/汤，主要食材鸭肉、茶树菇，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸭子、茶树菇、枸杞、姜片、葱。[HaoChi123.com]

特　　色:

懒人老鸭茶树菇汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、做汤的鸭子要是品质好，睡眼这次用的是番鸭公，鸭太大，只用了几块就够了。

2、鸭子要汆水就是，煲煮汤要一次放足水，常理。

3、茶树菇多多益善，香着呢。而且炖完茶树菇都还脆脆的很好吃。

4、茶树菇枸杞只要水稍微冲洗下即可。

5、茶树菇和鸭肉一起放，枸杞最后起锅再放。

6、煮汤时大火烧开，小火炖足一个半小时。

7、姜片葱一定是要放的（我没买葱，所以没放）。

8、煮好的汤取来煮面线，适合老人小娃子，容易吃，好消化好吸收。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来... 全文所有鸭肉菜谱
茶树菇 - 茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身... 全文所有茶树菇菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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