【图】酸菜炖鸭翅的做法_怎么做酸菜炖鸭翅_如何做酸菜炖鸭翅_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸菜炖鸭翅

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：雨鸾　查看源文

酸菜炖鸭翅属于家常菜谱，主要食材鸭肉、白菜，口味酸，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

酸菜半颗、鸭翅四个。
盐、料酒、胡椒粉、花椒少许、葱姜蒜末少许。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鸭翅洗净，将那些细小的毛尽量拔干净。

2、锅里放水烧开，放少许料酒，将鸭翅放入锅里汆一下。

3、将汆好的鸭翅捞出，用冷水冲净，放一边备用。

4、将酸菜洗净，切成丝，备用。

5、锅里放油烧热，放入花椒粒爆出香味儿，然后放葱姜素末炒香，放入酸菜煸炒均匀，放适量的水（水不可太少）。

6、放入汆好的鸭翅，将所有的材料转入砂锅中，大火烧开后改成小火慢慢炖。

7、放入适量的盐，炖至鸭翅软烂，汤汁浓稠，成乳白色即可。

8、出锅前放适量的胡椒粉，少许味精，滴上几滴香油即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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