【图】野山葱炖鸡蛋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

野山葱炖鸡蛋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：幸福的林冰　查看源文

野山葱炖鸡蛋属于家常菜谱，主要食材鸡蛋、葱，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡蛋、野山葱、姜蒜、盐、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

小火慢炖出一碗香气扑鼻的野山葱炖鸡蛋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、野山葱洗净切成小段备用。

2、热油爆香姜蒜末。

3、锅中加水，滴入几滴香油，关火，打入整个鸡蛋。

4、加入切好的野山葱。

5、用筷子快速搅拌均匀。

6、加入盐，然后用小火慢慢炖至熟透即可。

贴士：
1、在打鸡蛋的时候一定要记得关火，要不然不等鸡蛋打散就已经煮熟了。

2、这道菜整个过程都要用小火，要不然后鸡蛋炖不透底部还会糊掉。

3、锅中的水一定不要放太多，一般是鸡蛋的三倍量即可，要不炖出来的蛋会水很多。

4、没有野山葱可以用香葱代替。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原... 全文所有葱菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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