【图】肉松火腿肠面包的做法_怎么做肉松火腿肠面包_如何做肉松火腿肠面包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

肉松火腿肠面包

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:鱼尾巴小厨房 查看源文
肉松火腿肠面包属于精品主食,主要食材白面火腿猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
面包体:高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶140克、鸡蛋液38克、黄油25克、白砂糖40克、盐3克、酵母3克。
馅料:肉松150克、火腿肠4根。
表面装饰:鸡蛋液、白芝麻各小许。[HaoChi123.com]
特  色:
面包店里最畅销的面包――肉松火腿肠面包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把材料准备好。

2、火腿肠撕去包装,切成两半。

3、按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,把揉好的面团滚圆。

4、放进一个大的盆子里盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。

5、发酵时间约45分钟左右,发至2--2.5倍大。

6、取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,分割为8等份。

7、揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

8、取出静止好的面团,将面团擀成椭圆形,再用手把面饼拉成长方形。

9、翻面,在面饼上铺上肉松。

10、再放入半根肠子。

11、由上至下卷起,并将面团两边对折捏紧,收口向下摆进烤盆里。

12、在烤箱里放进一盆热水,把整好形的面团放进烤箱里,进行最后一次发酵40分钟。取出,刷上全蛋液。

13、撒上白芝麻。

14、放进预热好的烤箱里,中层,上下火,175度,15分钟左右。烤至表面金黄即可。

贴士:每个烤箱都有它的脾性,烤的时候要盯着,烤至金黄就行了。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。 火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说:以金华... 全文 所有火腿菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网