2023-04-25 00:24:17
2、猪肉馅剁好，三分肥七分瘦。
3、韭菜摘洗干净，沥干水分。
4、猪肉馅里加料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、调和油、藤椒油、芝麻油搅拌均匀。
5、北极虾扒出虾仁，切成段放进肉馅里拌匀。
6、韭菜切成末放进去。
7、搅拌均匀，馄饨馅就调好了。
8、取一馄饨皮放上适量馅料。
9、卷两折，如图所示。
10、下面的两只角对折捏在一起，一只馄饨就包好了。
11、包好的馄饨排排座，俺包的馄饨一般馅比较多，真正的皮薄馅大。
12、锅内注入过滤水烧开。
13、下入馄饨煮熟。
14、大碗里放点盐、葱花、虾皮、鸡精、鲜贝露什么的。
15、将馄饨舀到大碗里，撒香菜末，吃的时候根据口味调醋和辣椒油。