2023-04-25 00:24:18
2、锅中注入水，加入鸡胸肉葱姜煮至10分钟。
3、把煮好的鸡胸肉用冷水冲凉。
4、用手顺着鸡肉的纹路撕成丝，黄瓜切成丝，大蒜切碎备用。
5、取一小碗加入芝麻辣椒麻椒。
6、将油烧热，趁热浇入碗中，稍微搅拌成红油。
7、花生酱加入盐生抽花椒粉糖和适量的清水搅拌均匀。
8、再倒入红油成麻辣汁。
9、起锅注入水，烧开下入面条，煮至8成熟。
10、捞出，加入亚麻籽油，搅拌均匀，用风扇吹凉（不可过水冲凉）。
11、把面条黄瓜丝鸡丝码入盘中，浇上麻辣汁即可。
贴士：
1、面条煮至8成熟，再调拌过程中就会全熟。切记不要用水冲凉面条，用电扇吃凉面条。
2、亚麻籽油含木酚素量很高，具有抗癌防癌的功能。还有补脑、通便、降三高的作用。今天就用这健康油做了鸡丝凉面，清清爽爽没有一点油腻感。[HaoChi123.com]