【图】什锦茄子打卤面的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

什锦茄子打卤面

做法及步骤

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什锦茄子打卤面属于精品主食，主要食材面条、茄子，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

茄子、香菇、青椒、土豆、甘蓝。
生抽、老抽、花椒粉、食盐、水淀粉、玉米油。[HaoChi123.com]

特　　色:

10分钟做出超过瘾的素卤面――什锦茄子打卤面。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、所有材料洗净后切成小丁。

2、热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒。

3、放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火。

4、烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅。

5、煮面卤的同时煮面条和甘蓝，煮熟后捞入碗中，浇上面卤即可。

贴士：面卤特地做的不咸，拌面的时候可以多放一些进去，吃起来超级过瘾哦！[HaoChi123.com]

营养价值:

面条 - 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是... 全文所有面条菜谱
茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文所有茄子菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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