【图】菰米腊味水晶卷的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

菰米腊味水晶卷

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：雨鸾　查看源文

菰米腊味水晶卷属于家常菜谱，主要食材茭白、白萝卜，口味鲜香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

菰米、腊肠、大白萝卜。
玉米粒、荷兰豆、胡萝卜。
盐、白胡椒粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、菰米提前一晚浸泡。

2、泡好的菰米用高压锅蒸20分钟。

3、大白萝卜去皮切成薄片，切的越薄越好。

4、锅内放水烧开，水开后放萝卜片烫一下，捞出放凉水浸泡。

5、荷兰豆，胡萝卜，白萝卜切小粒！蒸好的菰米切碎，腊肠提前蒸熟，切丁。

6、将荷兰豆，胡萝卜，白萝卜粒，菰米，腊肠丁放盆中。

7、加一点点食盐，少许白胡椒粉调味拌匀。

8、白萝卜片窝成漏斗状，用牙签固定。

9、萝卜卷内填入做好的馅料。

10、做好的水晶卷放蒸锅内，上汽以后蒸三到五分钟即可。

营养价值:

茭白 - 又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物... 全文所有茭白菜谱
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 全文所有白萝卜菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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