【图】小炒五彩茭白丝的做法_怎么做小炒五彩茭白丝_如何做小炒五彩茭白丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

小炒五彩茭白丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：潇潇的简约厨房　查看源文

小炒五彩茭白丝属于家常菜谱，主要食材茭白，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

茭白3只、香菇五只、青椒1/2个、小红椒5-6个，肉末半碗、香葱一小把。
油、盐、陴县豆瓣酱、生抽、淀粉、醋。[HaoChi123.com]

特　　色:

墙里做菜，墙外香――小炒五彩茭白丝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、茭白切丝、香菇切丝、青、红椒切丝、香葱切段。

2、肉末加少许盐、生抽、淀粉拌匀码味。

3、锅加油烧热，下肉末炒散，到肉末发白时，加入香菇。

4、大火快炒，将香菇煸到没有水分时，加入小红椒丝，青椒丝、茭白丝。

5、翻炒均匀后，调入盐，一小勺陴县豆瓣酱、少许生抽，两滴醋，继续翻炒2-3分钟，待所有材料变软。

6、撒入香葱段，翻匀起锅。

贴士：将茭白换成撕碎的圆白菜或空心菜杆，就是小炒圆白菜或空心菜啦！都是非常下饭的家常小菜。[HaoChi123.com]

营养价值:

茭白 - 又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物... 全文所有茭白菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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