【图】彩椒烩蛏皇的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

彩椒烩蛏皇

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Nicole的生活书　查看源文

彩椒烩蛏皇属于海鲜，主要食材蛏肉、青椒/甜椒，口味鲜，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蛏皇250g、黄椒1/2个、红椒1/2个。
小葱2根、盐1茶匙、酱油1汤匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

超简单的五分钟鲜美宴客菜――彩椒烩蛏皇。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、准备：将红黄椒切碎。

二、步骤：
1、锅内倒入少许油，烧制7成热后放入蛏皇。

2、焖1分钟后放入1茶匙食盐。

3、翻拌几下，继续焖1分钟后加入1汤匙酱油。

4、翻版均匀，最后焖2分钟，撒入红黄椒碎和香葱，拌匀即可。

贴士：
1、为保持爽脆口感，红黄椒拌匀即可。

2、蛏皇需清洗干净，去除沙囊。

3、蛏子的壳较硬，不要大力翻炒，焖制就可以，以免划伤锅的内壁。

4、可依据个人口味加入少许豆豉或者小尖椒调味。[HaoChi123.com]

营养价值:

蛏肉 - 又名缢蛏、竹蛏、大竹蛏。竹蛏脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表... 全文所有蛏肉菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，... 全文所有青椒/甜椒菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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