【图】越式牛肉汤的做法_怎么做越式牛肉汤_如何做越式牛肉汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

越式牛肉汤

做法及步骤

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越式牛肉汤属于东南亚菜，主要食材牛腱，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛腱子肉300克、柠檬1/2个、薄荷叶适量。
盐5克、鱼露5克、白糖5克、生姜一块、料酒少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

越式美食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟。

2、锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入腌好的牛肉。

3、大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时。

4、半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。

贴士：
1、加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。

2、如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛腱 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛腱菜谱

所属菜系:

东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文所有东南亚菜

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