【图】鸭肝茶饭团的做法_怎么做鸭肝茶饭团_如何做鸭肝茶饭团_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

鸭肝茶饭团

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：食尚小米　查看源文

鸭肝茶饭团属于精品主食，主要食材大米、鸭肝，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸭肝200克、白米饭300克、绿茶粉半勺、小番茄10粒。
洋葱半个、彩椒2个、蒜头2粒、黑胡椒碎、盐、糖、绿柠檬、法香、小西红柿。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸭肝中放入八角，葱片，姜片、花椒加入清水煮8分钟捞出冲水待用。

2、小半碗热开水中加入半勺绿茶粉和盐少许，搅拌均匀，倒入大米饭中搅拌匀，进微波炉高火蒸2分钟。

3、取出鸭肝，并切成小粒，蒜头，洋葱，彩椒切小丁备用。

4、平底锅烧热，放少许橄榄油，放入洋葱碎和蒜末一起煸炒，放上鸭肝，用铲子拌匀，出锅前撒些碎黑椒，盐，糖。

5、碗中刷少许花生油，把鸭肝放入碗底，米饭放上面，入微波炉大火2分钟取出扣在盘中周围放上柠檬片、法香、小西红柿即可。

贴士：鸭肝：含有大量的维生素A，有补肝明目的功效，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。[HaoChi123.com]

营养价值:

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文所有大米菜谱
鸭肝 - 鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存... 全文所有鸭肝菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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